西红柿烩饼
[主料]
熟大饼：半个
西红柿：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
葱：适量
虾皮：适量
盐：适量
食用油：适量
黄瓜片：少许
生抽：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿烩饼的做法步骤]
1、准备食材。
2、大饼切成细丝，西红柿洗净切成小块儿，鸡蛋打散。
3、葱姜末虾皮备用。
4、热锅凉油放入葱姜末虾皮爆香。
5、放入西红柿翻炒均匀，炒出汁水。
6、放入适量清水。
7、大火烧开，中火继续烧一会儿。
8、放入适量盐调味，放入切好的饼丝烧开。
9、淋入打好的鸡蛋液。
10、成絮状凝固即可关火。
使用的厨具：炒锅
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