双色椰蓉糯米糍
“ 其实这是早期作品，所以很多步骤没拍下来，今天翻看照片觉得还不错，有几个成品图就拿出来和大伙分享一下。”
[主料]
糯米粉：400克
南瓜：150克
紫薯：3个
[辅料]
豆沙：300克
椰蓉：50克
冰糖：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[双色椰蓉糯米糍的做法步骤]
1、紫薯切小块和冰糖蒸熟后倒入糯米粉，和成面团（南瓜同步骤）
2、豆沙包入面团里，揉成圆形后放入蒸锅，大火蒸10分钟。
3、蒸好的南瓜糯米糍稍放凉后，滚上一些椰蓉即可。
4、也可把蒸好的紫薯放冷冻室冷冻半小时，待稍硬的时候拿出，揉成小球，用南瓜面团包裹后一起蒸制。
5、紫薯糯米糍里包的是豆沙。
6、有几个南瓜糯米糍里包的是豆沙。
使用的厨具：蒸锅
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