清汤牛肉面
[主料]
牛肉：200g
青菜：几颗
[辅料]
葱花：适量
香菜：适量
小米椒：1个
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：1匙
淀粉：2匙
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[清汤牛肉面的做法步骤]
1、牛肉。
2、牛肉切片，用油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀。
3、青菜。
4、挂面。
5、熟鸡蛋。
6、葱粒、香菜粒、小米椒。
7、水烧开，下面条入锅煮。
8、煮熟捞起。
9、青菜放入面汤内烫熟。
10、面条青菜摆入碗内。
11、另一囗锅烧开水，汤肉放适量的油、盐、鸡精调味，放入牛肉氽熟。
12、一变色即熟，捞起。
13、牛肉、香菜、葱花、米椒放入碗内，浇入牛肉汤即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐