香辣牙签肉
“ 味美易学，吃得健康，吃得放心，自己在家做牙签肉，切、腌、穿、烤，简易四步曲即可搞定。分分钟被抢光，停不了口直至把它吃完为止！你呢喜欢吗？”
[主料]
猪瘦肉：250g
[辅料]
生抽：10g
料酒：适量
胡椒粉：少许
生姜：5片
白砂糖：5g
生粉：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香辣牙签肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，切成小块，然后用水侵泡10分钟
2、将猪瘦肉沥干水，再将油,生抽、料酒、胡椒粉、生姜、白砂糖、生粉放入搅拌均匀，放冰箱腌制10分钟
3、将腌制好的肉从冰箱取出，然后用牙签串好摆在烤盘上，在肉表面刷一层油
4、放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟取出翻面，放适量的辣椒酱拌匀，再刷一些油
5、再放入烤箱烤8分钟左右即可
6、出炉啰(*^__^*) 嘻嘻……香喷喷呢
[小窍门]
根据个人口味来腌制
使用的厨具：电烤箱
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