白灼秋葵
“ 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受大家青睐。现在正是秋葵上市时。”
[主料]
秋葵：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
香油：适量
芝麻酱：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼秋葵的做法步骤]
1、秋葵冲洗干净
2、锅内水烧开后加入秋葵煮一分钟，加少许盐
3、加入香油
4、煮好的秋葵切去顶部
5、蒜切成粒，加入芝麻酱油搅拌均匀
6、加入醋和酱油拌均
7、美味出锅
[小窍门]
焯水时，加点盐和香油，碧绿而且可以入点味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜