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黑芝麻麦片吐司
“ 过年时候买了两大包的麦片,可是孩子和我妈都不喜欢吃,平时就我一人吃,另一包还没打来呢,真怕放坏了,所以做各种面食类的都去加些进去,即丰富下口感,也让孩子们间接的吃些粗粮; 这次做吐司的时候就放了点,另外还有黑芝麻,闻着真是香,不用抹果酱也能吃几片,营养美味哟!” [主料] 面包粉:280G 鸡蛋:一个 燕麦片:30G [辅料] 牛奶:50ML 淡奶油:100ML 酵母:4G 盐:2G 白糖:30G 黑芝麻:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [黑芝麻麦片吐司的做法步骤] 1、准备好所需要的材料 2、把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油 3、再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉 4、启动面包机,调至菜单1键 欧式/柔软 时间3:09小时 5、工作20分钟的时候放入软化的黄油 6、搅拌面团至扩展性阶段 7、揉面完全后开始醒发 8、面包机自动二次发好后刷上蛋液 9、继续烘烤完成 10、取出放凉后切片 [小窍门] 一键式面包没啥技巧,材料比例要自己看面团的吸水性来加减; 夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖,以免面团过早发酵。 面包烤好好及时取出来,以免皮很厚。 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐