香肠炒芦笋
“ 芦笋是一种营养丰富的蔬菜,具有较高的营养价值.经常食用对身体健康有－定预防和治疗作用.年前灌的香肠,还剩最后－根,加点腊肉和芦笋－起炒.是道营养又美味的健康菜.”
[主料]
芦笋：适量
香肠：适量
蒜：适量
[辅料]
味精：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒芦笋的做法步骤]
1、准备食材待用.
2、香肠洗净切斜片.
3、芦笋切去底部老段,再切斜段,蒜切片.
4、锅内水开,放入油盐.
5、再放入芦笋段稍焯,捞出过凉水.
6、锅中再放入香肠片焯一下.
7、热锅热油,放入香肠煸炒香.
8、再合入芦笋,蒜片翻炒.
9、加点味精调味炒匀.
10、出锅装盘即好.
[小窍门]
小提示;芦笋焯水放过盐,炒时就不要再放盐.
使用的厨具：炒锅
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