泡椒肉酱面
“ 妈妈很喜欢吃泡椒 吃火锅时候都会吃上一小碗 ～ 还有手剥笋都是她的最爱，这个酱是自己研究的 不知道有没有人喜欢～ 前两天做的泡椒牛肉 剩的汤料我用来拌面了 唔！欲罢不能呢！就像跟小哥的恋爱一样～辣喇的微酸 还有一丝甜”
[主料]
泡椒：20棵
猪肉或牛肉：1条
面：1块
红辣椒：1棵
大蒜：0.5棵
[辅料]
姜粉：2勺
盐：1勺
辣椒：1勺
糖：1勺
酱油：3勺
淀粉：1勺
口味：超辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[泡椒肉酱面的做法步骤]
1、主料
2、全部切丁 肉可以剁酱～我切成了小肉丁 口感比较爽
3、锅底加油七成热加泡椒碎辣椒碎香炒香
4、加入肉
5、泡椒汁加入
6、加入姜粉和盐 一小撮白糖
7、添一小碗水
8、肉熟以后加酱油淀粉收汁
9、可以放入容器内短期储存
10、佐面使用
11、超级棒
使用的厨具：炒锅