韭菜鸡蛋炒米粉
[主料]
干米粉：2块
鸡蛋：2个
韭菜：100g
胡萝卜：半截
[调料]
盐：适量
油：适量
沙茶酱：半勺
酱油：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋炒米粉的做法步骤]
1、干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。
2、准备配菜： 鸡蛋加适量盐调散、 韭菜切段、 胡萝卜切丝 。
3、起锅热油，放胡萝卜入锅炒。
4、炒至微微发软 。
5、放入韭菜，加少量的盐， 炒至变色，铲起备用 。
6、锅中再次放油， 鸡蛋入锅煎。
7、用锅铲切成块状 。
8、放入米粉 。
9、放入沙茶酱和酱油炒出香气。
10、倒入韭菜胡萝卜丝。
11、加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。
12、成品。家常炒米粉，香喷喷哦！
使用的厨具：炒锅
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