三鲜汤
“ 不用久炖就能喝到的一款快手汤，鲜美可口，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。”
[主料]
虾仁：100g
海鲜菇：150g
[辅料]
鸡蛋：1个
[调料]
葱花：少许
姜丝：少许
盐：少许
白胡椒粉：少许
鸡精：少许
料酒：适量
植物油：适量
淀粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[三鲜汤的做法步骤]
1、虾仁挑去虾线洗干净，有少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌十分钟。
2、海鲜菇洗净，挤干水分，切成两段备用。
3、煎锅中刷少许油，倒入打散的鸡蛋，煎成蛋饼。
4、把蛋饼切成条备用。
5、炒锅中倒入适量植物油，油热下葱花，姜丝爆香。
6、下入虾仁翻炒片刻。
7、加入适量水，煮开后撇去浮沫。
8、下入蛋饼和海鲜菇，大火煮开后，调入盐，鸡精，白胡椒粉，关火出锅。
9、上班族必备的快手汤就完成了。
10、特别鲜美，冬天来一碗暖心暖胃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐