凉拌苦瓜
“ 苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾
我个人觉得蜂蜜苦瓜，因为蜂蜜的甜反而衬的苦瓜的回味更清苦，不如咸鲜口味的更易入口，经常对着电脑，或者春秋易上火的时候，吃点苦瓜最好了”
[主料]
苦瓜：1个
[辅料]
味达美：1勺
鸡精：1/2勺
盐：1/2勺
香油：1/2勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜切片，不要切的太薄，3毫米左右
2、锅中烧水煮沸，下苦瓜汆烫半分钟即可
3、过凉水，夏天可用冰水
4、放入调味品，拌匀即可
5、完成啦（≧∇≦）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式