早餐首选——热狗面包
“ “热狗”这个名称听起来十分古怪吧？哈哈～它是由英语hot dog直译而来，就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热就可以直接吃了，它在美国算是最普通的一种食品了，一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条，想想这个数字也蛮惊人哒。”
[主料]
高筋粉：200克
酵母：6克
盐：3克
蛋黄：1个
生菜：5片
芝麻：适量
刷面包蛋液：适量
[辅料]
软黄油：30克
奶粉：10克
糖：35克
水：110克
细火腿肠：5根
色拉酱：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[热狗面包的做法步骤]
1、除了软黄油其他原料一起揉成（打成团）
2、面团揉（打）至5成时加软黄油继续揉（打）
3、面团揉（打）至能拉出薄膜状取出
4、分成5个小面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
5、发酵好取一个面团擀成长舌头形
6、由上往下卷下来搓成适合的长度
7、整好型的放模具里，放烤箱（不开火或有低余温）里关上门进行第二次发酵
8、发酵好取出刷上蛋液
9、撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分钟左右（时间仅供参考）
10、烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开，放一片生菜，放一根火腿肠，再挤点沙拉酱即可
11、完成喽
12、...
使用的厨具：电烤箱
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