清蒸小龙趸
“ 鲜味！”
[主料]
小龙趸：1条
[辅料]
葱：适量
薑：适量
油：适量
醬油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸小龙趸的做法步骤]
1、準備葱段及薑片或薑糸
2、鲜鱼買回来再清理鱼鳞及鱼肚，切葱段及薑糸放上蒸碟再加少许油。
3、加水入鍋，水滚后加入鱼蒸八分钟。因鱼大小而判断所须時間。蒸好后加入滚油及醬油完成！
[小窍门]
蒸鱼步骤很简单，重点在时间的控制！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜