玉带培根山药卷
“ 山药补气固肾、健脾开胃，既可食补又可药用。蒸熟的山药碾成泥，裹在荷美尔超值精选培根里，做成可爱迷人的卷卷，无需过多的调料，单荷美尔的培根味道就足足的了，上好的选料令卷卷味道浓郁，外弹内糯。做为下午茶，口感及营养都是棒棒的！”
[主料]
荷美尔超值精选培根：150克
山药：适量
韭菜：数根
[辅料]
植物油：30克
盐：2克
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[玉带培根山药卷的做法步骤]
1、荷美尔超值精选培根一包准备好
2、从中间一分两半
3、山药蒸熟，晾凉
4、刮去表皮，切成小块
5、放适量盐，碾成山药泥
6、取适量山药泥，捏成拇指粗细，放在培根一端
7、卷成卷儿，再用热水烫过的韭菜捆起来
8、平底锅中放少许植物油，将做好的培根卷放入
9、中小火慢慢煎熟
10、浓郁的培根，裹着香糯的山药泥，营养又美味
[小窍门]
山药带皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮肤瘙痒；山药泥不用碾得太碎，有些小颗粒口感更好；韭菜用开水烫过不易断，能很好地将培根固定住，而且增加香气。
使用的厨具：平底锅
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