奶油蛋糕
“ 这款蛋糕是家婆生日的前一天做的，当天是星期天，孩子们作业在星期五已经完成了，所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕，因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次，因为店里需要帮忙，所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的，感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的：祝愿她生日快乐！身体健康！”
[主料]
8、寸戚风：1个
淡奶油：400克
香水菠萝：适量
水仙芒：1个
猕猴桃：3个
[辅料]
细砂糖：25克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油蛋糕的做法步骤]
1、中午吃饭时抽空烤的戚风，8寸的。
2、吃过晚饭后开始准备裱花：将戚风蛋糕切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html
3、淡奶油中加入25克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。
4、取一蛋糕片，抹上奶油，再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。
5、再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的菠萝丁。
6、再抹上少许奶油，盖上最后的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
7、预留一些淡奶油，装入裱花袋中。
8、在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式，再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。
[小窍门]
菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟，再用清水冲洗一下，沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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