驴打滚
[主料]
糯米粉：200克
[辅料]
红豆沙：60克左右
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、糯米粉200克，水140克，逐渐加温搅拌，成黏。
2、搅拌成泥。
3、拿出面团整理放入盘子，平铺。
4、上笼开水大火蒸20分钟，起锅，盖上保鲜膜，放凉。
5、砧板上撒上花生泥，没有花生泥可以用去皮的熟花生碾碎，糯米团放凉后用擀面杖压平，加红豆沙，卷起来。
6、卷起来成型。
7、切成块。
8、整理成型。
9、用料理机做的糯米团特别有粘性，有劲道。
使用的厨具：食物调理机
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