干煎带鱼
“ 对于不大会吃鱼的人来说，带鱼可能是最适合的了，这道菜做起来简单，味道鲜美，喜欢的就动手做来尝尝吧！”
[主料]
带鱼：1000克
[辅料]
葱：2勺
料酒：2勺
酱油：2勺
水：100ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煎带鱼的做法步骤]
1、将带鱼洗净，切块，沥干水。将平底锅烧热后倒油，放入带鱼块，煎至两面金黄色出锅
2、换炒锅，倒入煎好的带鱼，黄酒，葱姜，酱油，一小勺蚝油（用来提鲜）加一小碗水后大火烧开，闷4-5分钟
3、可根据个人喜好，放一点点糖，汤汁收干后，再撒些葱花即可出锅，
4、香喷喷的干煎带鱼就完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜