清蒸龙利鱼
[主料]
龙利鱼肉：适量
红椒：适量
姜：适量
大葱：适量
[辅料]
蒸油豉油：适量
料酒：适量
白胡椒：适量
白醋：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸龙利鱼的做法步骤]
1、食材洗净待用.
2、鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.
3、葱姜1/2切片,余下切细丝.
4、盘中放入姜葱片.
5、把龙利鱼放入姜葱片上,撒上红椒粒.
6、蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.
7、倒去盘中蒸鱼水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.
8、锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.
使用的厨具：煮锅
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