雪菜墨鱼
“ 雪菜墨鱼应该是属于比较下饭的菜，烹调容易，颜色搭配诱人，色香味俱全的美味啊！”
[主料]
墨鱼：2个
雪菜：250克
[辅料]
姜：5条
料酒：2勺
葱花：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜墨鱼的做法步骤]
1、将墨鱼洗净，改刀切条，将买来的雪菜浸泡30分钟，洗净后切丝
2、将炒锅烧旺后倒入食用油，放入生姜煸炒，然后放入墨鱼条、葱花，加入料酒一起翻炒
3、翻炒2-3分钟后，将墨鱼装盘备用
4、清洗炒锅后再将炒锅烧旺，倒入食用油后放入雪菜煸炒，注意火候，不要将雪菜炒焦。随后倒入之前装盘的墨鱼一同翻炒，5分钟左右即可出锅
5、一道美味可口，色香味俱全的雪菜墨鱼就好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜