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“青葱陇”——猪婆菜酿
“ 又是时新的猪婆菜酿——贺州十八酿菜之一。猪婆菜是以往拿来喂猪的一种菜。一定要用这种菜做酿菜,因为口感润滑,味道清新。用馅也是独特的粘米粉,爽滑好吃。。吃了一个,你绝对绝对绝对停不下来。这个菜还可以当做主食来吃。有宝宝的你可以一试哦。希望大家喜欢。” [主料] 粘米粉:500克 五花肉末:250克 芋头粒:150克 青蒜颗粒:150克 炒花生米:100克 [辅料] 盐:适量 胡椒粉:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [青葱陇的做法步骤] 1、猪婆菜叶焯水 2、除了叶子之外的各种主料调料混合,加水炒熟。具体做法见本人的“吉祥如意春笋酿”。 3、一块叶子可以包两个菜酿。叶子多点会更好吃。最后蒸熟。想漂亮点的可以切块摆盘。 [小窍门] 菜叶一定要用这种猪婆菜,如果真的没有,也可以换成大白菜叶子。只是口感会不一样。你一定要试试哦。这个菜还可以当做主食来吃。有宝宝的你可以一试哦。希望大家喜欢。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 素菜