茄汁刀鱼
[主料]
炸刀鱼：6块
番茄：1个
[辅料]
醋：适量
姜：适量
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁刀鱼的做法步骤]
1、不粘锅倒油烧热，放入刀鱼段
2、煎制表面焦黄
3、另起锅倒少许油下番茄翻炒
4、翻炒至出汁
5、放入炸好的刀鱼段
6、加盐、少许水炖熟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 粤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 紧致肌肤