灵宝美食·酱肉片
[主料]
五花肉：250克
熟海带：适量
萝卜：适量
[辅料]
干黄酱：1匙
甜面酱：1匙
姜：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酱肉片的做法步骤]
1、这步只顾着做，忘记拍照了，首先将干黄酱和甜面酱放在碗里用水活开，备用。煎锅内倒油，烧五成热下姜丝，煸炒出香味，放入五花肉片，翻炒，待五花肉全部变色，倒入海带和萝卜煸炒，加入活开的酱料。
2、加加活开的酱料
3、锅盖这样盖起来，既缩短烹饪时间，又不会溢锅。
4、炖20分钟后尝尝肉片，入味，有浓郁酱香，开大火收汁即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜