过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕
“ 一直大爱草莓，感觉它是一款受欢迎程度极高的水果，姑凉们一般都喜欢它。长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴，用草莓做各种西点，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。
过节聚会做一些婉约动人的草莓杯子蛋糕是再好不过了，不仅孩子们喜欢就是家里的老人也都爱不释手，而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。
烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了，屋子里到处都弥漫着草莓香甜气息，我忍不住在没装饰奶油前就偷偷吃掉了一个，哈哈。用了自制生草莓酱做草莓奶油味道香浓可口，随心挤到草莓酸奶杯子蛋糕上，还真是锦上添花呢。
春节期间小家庭有各种聚会，不妨动手准备一些这样婉约动人的草莓杯子蛋糕，一定会收到无数的赞许。”
[主料]
黄油：70克
蛋液：80克
奶油奶酪：30g
草莓：70克
低筋面粉：185g
泡打粉：5g
细砂糖：80g
酸奶：60g
[辅料]
草莓：100克
淡奶油：200克
细砂糖：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[酸奶草莓蛋糕的做法步骤]
1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。
2、倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。
3、加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
5、烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。
6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。
7、加入细砂糖打发顺滑。
8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕