南瓜元宝饺
“ 利用南瓜的金黄色做成元宝饺还真不错，看上去很喜庆的一款饺子，很适合过年的时候吃哦！”
[主料]
面粉：250g
南瓜：适量
水：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
酱油：适量
榨菜：适量
葱花：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
猪肉碎：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜元宝饺的做法步骤]
1、南瓜加少量的水打成糊状，然后用筛网过滤出南瓜汁
2、将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面
3、揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟
4、这个时候来调肉馅，选择3肥七瘦的猪肉
5、猪肉碎里面加入所有的调料，顺一个方向搅匀即可
6、将松弛好的面团擀成薄面皮
7、然后用圆形的模具印出圆饺子皮
8、取一个饺皮，放肉馅在中间
9、对折成半圆，口子封紧
10、然后两头向中间捏拢
11、将所有的都这样做好
12、水烧热，里面放点盐和几滴油，煮熟就可以捞起来了！
[小窍门]
做饺子的面团尽量和的硬一点，面粉的吸水性不大一样，所有水量酌情增减！
可以一次多做一些，装进保鲜盒放冰箱冷冻起来，这样吃的时候很方便！
使用的厨具：煮锅
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