老藕排骨汤
“ 爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之五——老藕排骨汤”
[主料]
莲藕：一斤
排骨：一斤
[辅料]
盐：三匙
女儿红：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[老藕排骨汤的做法步骤]
1、排骨焯水后洗净。
2、莲藕去皮，切成大块。
3、排骨和莲藕倒入电饭锅，加足量的清水，水开后炖两个小时。
4、调入足量的盐，再加入花雕酒，也就是女儿红，再炖十分钟即可。
7、对比图一
8、对比图二
[小窍门]
1、、这道菜是最简单不过的了，只要炖够时间，炖至排骨和莲藕绵软再调味就可以了。
2、、没有花雕的话，普通料酒也可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类