低脂健康小甜品——低脂红枣蛋糕
“ 红枣红糖向来都是家里常备品，对老人、小孩都有好处，补血又补铁。低脂红枣蛋糕充分的将红枣与红糖融合，低脂又健康，刚开始做这款蛋糕还担心烤出来会太硬，出乎意料非常软绵，微甜。宝宝一手一个很是喜欢。早餐几个小蛋糕一杯酸奶也是也很不错的。在新春这个合家欢乐的节日里不防为家人备上一盘低脂小甜品!”
[主料]
低筋面粉：90克
鸡蛋：1个
黄油：30克
小苏打：2克
[辅料]
红糖：60克
干红枣：135克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[低脂红枣蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需要的材料。
2、将红枣去核，切碎（尽量切的碎一点）。
3、切碎的红枣放入煮锅中加入水，中火煮开会，曾深稠状。
4、煮开后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油至完全融化，搅拌均匀，最后加入红糖搅拌至红糖完全融化。
5、将碗中的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，倒入煮好的枣糊，充分搅拌均匀。
6、搅拌均匀后让其稍稍冷确一会儿，再倒入打散的鸡蛋。
7、与鸡蛋充分的搅拌均匀。
8、倒入模具中差不多7-8分满即可。
9、放入烤箱中层上下火150度大约15分钟左右。
[小窍门]
1、、温度可以根据自己的烤箱情况调节，蛋糕的颜色比较深从上色不太好看成熟与否，基本蛋糕鼓起后再烤个5-6分钟就可以了，也可以用牙签扎一下，抽出后如果上面没有粘留蛋糕说明就烤熟了。
2、、单模大约4.5cm宽的12连模，刚好两盘，
使用的厨具：电烤箱
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