炒时蔬沙拉
“ 就象夏天总爱吃凉拌菜一样，冬天也总是爱琢磨热菜，沙拉用来做热菜也别有一番风味，今天这道热沙拉的搭配是：西兰花洋葱炝拌香干。”
[主料]
西兰花：四分之一个
洋葱：半个
香干：五片
[辅料]
丘比千岛酱：30ML
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒时蔬沙拉的做法步骤]
1、香干5片，西兰花1/4棵，洋葱切了一半还剩下了，建议少放些。
2、西兰花切小朵，焯水，沥去水份，不必过凉水了。
3、香干和洋葱分别切丝。
4、锅内放千岛酱，开中火。
5、倒入西兰花翻炒，
6、接着倒入洋葱翻炒
7、最后倒入香干翻炒均匀，不要马上出锅，多翻炒一会儿，待几种食材都炒热，再出锅。这样吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味。
8、成品吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味
[小窍门]
沙拉热菜的食材选取，最好选用焯水即可食用的蔬菜，和冷热皆可的肉、蛋类搭配，这样冷食热吃都很方便，而且营养也能搭配均衡。
使用的厨具：炒锅
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