孜然青椒炒肉
“ 今来一款家常小炒：孜然青椒炒肉，口感浓郁，孜然独特的味道太诱人了！”
[主料]
青椒：适量
猪后腿肉：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[孜然青椒炒肉的做法步骤]
1、猪后腿肉洗净备用。
2、青椒和葱洗净备用。
3、肉切片加入蚝油，盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉。
4、抓均匀腌制半个小时。
5、青椒切丝，葱切末备用。
6、锅中入油烧热倒入腌好的肉翻炒。
7、炒至变色即可盛出。
8、另入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。
9、加入炒好的肉，放入孜然粉，辣椒粉继续翻炒。
10、淋少许酱油提味。
11、出锅加盐即可。
12、家常小炒，请您品鉴。
[小窍门]
肉一定提前腌制，去腥增香很关键哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐