西芹炒虾仁
[主料]
虾仁：150g
盐：少许
酱油：少许
蒜蓉：5g
[辅料]
西芹：200g
鸡粉：少许
生粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁加少许盐.鸡粉酱油.生粉腌制五分钟备用
2、起锅加入少量的油.将虾仁过油.出锅备用.
3、锅内在加一点油把蒜蓉倒进去爆香下西芹翻炒。看到西芹变色就加入虾仁。加入调味料。翻炒几下勾芡
4、装盘趁热吃
[小窍门]
西芹不能炒太久。久了颜色就黄了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式