西芹大蒜炒猪肚
[主料]
猪肚：适量
西芹：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
生抽：适量
味精：适量
十三香：适量
姜丝：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[西芹大蒜炒猪肚的做法步骤]
1、切好猪肚丝，
2、芹菜丝，大蒜丝，姜丝，
3、油烧开，倒进肚丝，
4、淋上醋，大火快炒，
5、炒去水分，放进芹菜丝，大蒜丝，辣椒丝。
6、撒上精盐，
7、淋上生抽炒香，
8、撒上十三香，
9、撒上味精即成。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
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