猪肉豆腐盒子
[主料]
猪肉：适量
油豆腐：适量
香葱：适量
辣椒丁：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
调味鲜：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[猪肉豆腐盒子的做法步骤]
1、食材；
2、肉剁成泥，香葱切末，
3、肉泥加香葱，盐，生抽，淀粉拌均匀待用。油豆腐切去四分之一，如图；
4、取油豆酿进肉泥，
5、码盘，
6、放进蒸锅，
7、蒸熟透，
8、另起锅烧油，放进辣椒丁，香葱，炒香。
9、关火，淋上生抽，蚝油，调味鲜合成汁，
10、浇在蒸好的酿肉碗里，
11、即可上桌。
使用的厨具：蒸锅
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