玫瑰山药泥
“ 天热啦，来一款好吃营养的美食，做好后可以冰箱冷藏后再吃，更冰爽。山药营养丰富，做法也很多，今天做一个有玫瑰香味的山药泥，及发挥了山药补气的功效，也有疏肝解郁的功能。玫瑰酱是我去年做的，陈年发酵后香味更浓郁，而且口感也更好了。因玫瑰酱是甜的，还用了炼乳也是甜的，所以就没有加糖，吃起来不是很甜，但是很健康。用模具成型，做成甜甜圈的样子，看着好吃，吃着好吃，关键是吃了以后心情也美美哒。”
[主料]
铁棍山药：300g
玫瑰酱：2勺
[辅料]
炼乳：50g
[调料]
亚麻籽油：30g
树莓粉：1勺
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[玫瑰山药泥的做法步骤]
1、铁棍山药去皮切段。
2、上笼蒸15分钟。
3、蒸熟的山药用刀碾压成泥。
4、锅里放30克亚麻籽油，放入山药泥小火翻炒，加入炼乳继续炒。
5、炒到不粘锅了离火，取出一半，留一半加入树莓粉。
6、压拌成粉色山药泥。
7、两种颜色的山药泥摆在一起，包入玫瑰酱。
8、模具刷一层油，放几片玫瑰花瓣装饰用。
9、包好玫瑰酱的山药泥放入模具中成型。
10、倒扣出来即可享用。
11、里面包裹着玫瑰酱，非常香甜好吃的山药泥。
[小窍门]
因玫瑰酱是甜的，还用了炼乳也是甜的，所以就没有加糖，吃起来不是很甜，但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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