青椒腊鱼排
[主料]
腊鱼排：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
生姜：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒腊鱼排的做法步骤]
1、用烤箱烤的鱼排，青椒一个，姜少许。
2、腊鱼切块，辣椒切丝，姜切片。
3、腊油用油炒匀，
4、腊鱼用油先炒片刻才好吃，不会有腥味。
5、放进青椒和姜，再放点盐让青椒入味，
6、再混炒，将青椒炒熟。
7、撒上味精，
8、放点点清水烧开，
9、装盘上桌。
[小窍门]
腊鱼先用油炒香不会有腥味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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