【番茄配方】杏香蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上
“ 普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~”
[主料]
黄油：62g
糖粉：50g
蛋白：22g
[辅料]
低筋面粉：80g
杏仁粉：35g
红曲粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[杏香蔷薇曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。
2、分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
3、低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
5、搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
6、然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
7、完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
使用的厨具：其它、电烤箱
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