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蜜豆土司
“ 看到有人做这个双色土司,真是很漂亮呢,赶紧就动手尝试,估计是抹茶粉放少了点吧,颜色不是很清晰呢,好在红豆圈还比较漂亮,下次一定记得抹茶粉多放点。” [主料] 高粉:270克 糖:40看 盐:四分之一小勺 [辅料] 蛋:一个 黄油:30克 酵母:3克 奶粉:12克 牛奶:145克 抹茶粉:适量 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:高级 [蜜豆土司的做法步骤] 1、后油法揉好面团,发酵好 2、排气,把面团分成两份 3、把其中的一份加适量抹茶粉 4、揉均匀 5、两块面团擀成长方形,抹茶的叠放在上面最上面摆上一层蜜红豆 6、从一端卷起来,放在土司盒里 7、烤箱里放一碗开水,把土司盒放进烤箱,关上烤箱们进行第二次发酵 8、发至9分满的时候,放入预热好的烤箱,165度烤40分钟 9、趁热出模,冷却食用 [小窍门] 抹茶粉直接加入面粉,两种颜色的面团一开始就分开揉,感觉效果会更好。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐 吐司