芦笋炒海参
“ 芦笋跟海参都是富含蛋白质的食品，营养丰富，老少皆宜。
今天就为大家介绍一道简单又营养美味的菜肴，希望大家会喜欢吧！”
[主料]
泡发海参：两条
芦笋：200克
上海青：两棵
蒜头：两瓣
[辅料]
盐：1茶匙
生抽：少许
胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒海参的做法步骤]
1、泡发海参洗干净后，切条。
2、芦笋洗净后斜切成3厘米左右的段。
3、上海青洗干净掰开瓣。
4、将海参条放入开水中汆烫5分钟，捞出备用。
5、锅中倒入适量食油，下蒜片爆香。
6、加入芦笋、上海青，撒入盐翻炒。
7、再倒入海参条，加少许胡椒粉去腥。
8、倒入少许清水，盖上中小火焖煮4分钟，然后加入少许生抽，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式