酸酸甜甜紫甘蓝
[主料]
紫甘蓝：半颗
金针菇：少许
黄瓜：半根
柠檬：1片
[辅料]
盐：少许
橄榄油：少许
糖：少许
梅干：少许
鲜贝露：少许
醋：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫甘蓝的做法步骤]
1、准备半颗紫甘蓝，切丝待用，黄瓜，切丝待用
2、金针菇汆水，黄瓜丝用少许盐腌制会，紫甘蓝丝用温盐水泡10分钟左右，三丝沥水拌匀待用。分别用糖，鲜贝露，醋调汁
3、把三丝摆盘放入调好的汁水，有梅干的放点梅干，码上柠檬片即可。
[小窍门]
黄瓜腌制，主要是让它出水，这样沥干即可，最主要的是调的汁水，依个人喜好，酸甜自己DIY哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜