棒棒曲奇
“ 前几天在做可以吃的盆栽蘑菇挞时，多出来了一些面团，我就将这些面团做了一些曲奇饼，考虑到家里小朋友都是好新鲜，就做了这款棒棒曲奇，这个棒棒曲奇不像黄油曲奇那么口感单一和油腻，吃起来能品出一些巧克力的味道，味道也是极好的，最主要是小朋友看着开心，吃着开心”
[主料]
低筋面粉：150克
黄油：80克
全蛋液：25克
糖粉：60克
低筋面粉2：130克
黄油2：80克
全蛋液2：25克
糖粉2：60克
[辅料]
巧克力粉2：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[棒棒曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉，先用手动打蛋器将糖粉与黄油混合，再调小档打到混合
2、加入全蛋液，打至充分混合
3、加入过筛的低粉，搅拌均匀
4、用保鲜袋包裹放进冷藏室，40分钟
5、巧克力面团也是同样操作，只是加入低筋面粉时同时加入20克的巧克力粉，搅拌均匀
6、用保鲜袋包裹放进冷藏室40分钟
7、各取一点面团，揉成长条形圈起来，插入一根棒棒，烤箱预热，190度12分钟
[小窍门]
1、、这个面团可以做曲奇，口感一样好
2、、糖粉一定要先与黄油混全，要不就会很容易将糖粉打飞
3、、每个人喜欢的棒棒糖花纹都不一样，自己可以自动更改和创新
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙