烧上海青
[主料]
上海青：500克
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
干红辣椒：4个
盐：1勺
鸡精：1/2勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧上海青的做法步骤]
1、葱、姜、干红辣椒切丝备用
2、上海青洗干净沥水备用
3、炒锅油烧热，炸几粒花椒
4、倒入葱、姜、干红辣椒丝爆出香味
5、倒入上海青
6、大火快速翻炒
7、撒入盐、鸡精翻一下出锅
8、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜