奶香瓜子酥
“ 看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深，那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿，真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致，但烤好后吃起来酥脆，味香，口感也不错。”
[主料]
面粉：90克
糖：10克
植物油：25克
奶粉：15克
水：40克
可可粉：3克
[辅料]
瓜子仁：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶香瓜子酥的做法步骤]
1、把除可可粉外的材料放入盆中。
2、搅匀后揉成光滑的面团。
3、把面团分成2个差不多大小的剂子。
4、其中一个放入可可粉揉成可可面团。
5、把两个面团分别擀开。
6、把可可面片放在白色面片上稍擀一下。
7、均分成三等份。
8、再把三份面片分别叠加。
9、再次擀开。
10、然后把擀薄后的面片从中间切开。
11、把二片面片叠起来白色面片朝上。
12、再次擀薄后切去不规则的部分 ，然后从中间切开。
13、然后用刀切成约1mm厚的片。
14、取一面片切面朝上，放上一个瓜子仁。
15、再盖上另外一个面片。
16、捏紧两侧后再捏出瓜子形状。
17、做好后码入烤盘。
18、放入预热好的烤箱，中下层，上下火，150度15分钟左右。
19、出炉后晾凉即可。
[小窍门]
有竹碳粉的最好用竹碳粉，颜色更逼真，水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈，用料有调整。
使用的厨具：电烤箱
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