肉夹馍
“ 昨天没吃完的卤肉早上做了肉夹馍小朋友超级喜欢。”
[主料]
卤肉：适量（做法前面有）
老面：50g
面粉：200g
水：100g
干酵母：2g
[辅料]
食用油：少许
[调料]
糖：10g
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉夹馍的做法步骤]
1、将面粉，老面，水，酵母，糖，搅拌成絮状加入少许水，和成面团。
2、揉成光滑面团。
3、分成小剂子，揉圆压扁。
4、用湿纱布盖着发酵，发酵15分钟左右。
5、平底锅加热转小火将发酵好的面团放进去盖上盖子，煎至两面稍微金黄即可。
6、将卤肉卤蛋一起剁碎，可以加上香菜黄瓜，辣椒等，家里没有就没加了。
7、将面饼从中间切开碎肉放进去就完成了，我们家小朋友很喜欢吃。
使用的厨具：不粘锅
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