青菜蘑菇炒肉片
“ 平淡的青菜加上些五花肉片增加了鲜味，外加蘑菇的鲜甜，成了一道简单美味快手菜。”
[主料]
青菜：2大棵
鲜蘑菇：200g
五花肉：10薄片
洋葱：1／4个
蒜瓣：3个
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：1汤勺
油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜蘑菇炒肉片的做法步骤]
1、青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。
3、再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
4、倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
5、出锅前加入少许生抽调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜