酱烧黄骨鱼
[主料]
黄骨：4条
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
酱油：适量
料酒,：适量
醋：适量
糖：适量
豆瓣酱：适量
剁椒：适量
胡椒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱烧黄骨鱼的做法步骤]
1、新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一会,葱姜蒜洗净切好备用.
2、锅放油下豆瓣酱,姜蒜,红剁椒－起煸炒至香.
3、下鱼煎－下,放1小勺料酒.
4、放酱油少许白糖加水烧至熟.
5、加少许盐,醋,撒葱胡椒鸡精调味出锅.
6、装盘即好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜