皮蛋拌茭白
[主料]
茭白：220克
皮蛋：2个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
芝麻油：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋拌茭白的做法步骤]
1、食材：茭白、皮蛋
2、将茭白剥壳清洗一下捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
5、随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。
6、晾凉。
7、接着，合入切好的皮蛋。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的生抽。
10、加适量的香醋。
11、加适量的芝麻油。
12、加适量的辣椒油。
13、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜