栀子花开
“ 从春天到初夏，都可以看到栀子花的白色花朵，高雅的香气令人无法忽视她的存在.栀子多在夜里盛开，沾了月的灵气，冰清玉洁，没有牡丹的娇艳，却不失荷花的妩媚，一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭.用杏鲍菇做出栀子花的花瓣，简单的一餐，像她的花语：一生守候。坚强、永恒，一生的守候我们的爱。”
[主料]
杏鲍菇：200g
[辅料]
鸡汤：适量
精盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[栀子花开的做法步骤]
1、准备：杏鲍菇、鸡汤
2、杏鲍菇洗净、均匀切片
3、将杏鲍菇入沸水焯烫，去除草酸
4、焯水比一般的蔬菜时间要长，焯至杏鲍菇变软、略有透明
5、捞出控水
6、锅内放鸡汤，将事先处理过的杏鲍菇倒入，加盐调味
7、入味后，把杏鲍菇捞出摆放，将剩余的汤汁淋在上面即可
[小窍门]
1、、菌类要沸水焯烫，去除草酸
2、、只添加了精盐做调味，因为杏鲍菇本身就非常的鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃