虎皮尖椒
“ 当虎皮尖椒端上桌的时候,闺女说：“这个菜配米饭最棒了！”酸甜微辣夹着蒜香，真是一道简单易做的下饭菜。”
[主料]
尖椒：6个
大蒜：6个
[辅料]
酱油：2匙
醋：1匙
白糖：1匙
淀粉：1匙
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[虎皮尖椒的做法步骤]
1、加入豆瓣酱。
2、放到锅里小火炒到微黄。
3、煎到虎皮色翻面。煎好出锅。
4、大蒜粒拍一拍，切成大粒。
5、放到锅里小火炒到微黄。
6、加入豆瓣酱。
7、所有辅料事先倒入小碗搅匀。
8、料汁倒入锅中，加入虎皮尖椒。
9、略微翻炒均匀，出锅。
使用的厨具：炒锅
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