快好知 kuaihz


原汁原味的盐煎鸡翅
“ 不需要烤箱,也不需要腌制,只要一点椒盐,一口不粘锅,就可以享受到外焦内嫩的香煎鸡翅。越来越崇尚简单的烹调,不需要太多的步骤与过程,不需要太多的调味品。简单的方法简单的食材才是最值得回味的。8个鸡全翅,瞬间被孩子们一扫而光。” [主料] 鸡全翅:8个 [辅料] 椒盐粉:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:一小时 难度:普通 [盐煎鸡翅的做法步骤] 1、鸡全翅去除鸡翅尖洗净,将其分斩成前腿与鸡中翅。 2、将处理好的鸡翅放进不粘锅,带鸡皮的一面朝下。 3、先用中火,略煎出鸡油即转小火,慢慢煎。 4、待鸡翅底面焦黄,即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。 5、鸡翅煎的时间约20分钟,鸡腿的时间大约得40-50分钟,煎好的鸡翅装盘。 6、加入椒盐粉调味。 [小窍门] 建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅,鸡腿煎出来也好吃,就是比较耗时。另外,煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃 家常菜 儿童节 学生