“ 肉类 ”小白菜丸子汤
[主料]
小白菜：适量
肉馅：适量
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
老抽：适量
鸡精：适量
鸡蛋：一个
葱：适量
姜：适量
香油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜丸子汤的做法步骤]
2、适量肉馅，酱油，耗油，鸡精，老抽，香油，十三香，顺一个方向搅拌。
3、鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加适量油，顺一个方向搅拌，最后放入葱姜，顺一个方向搅拌好。
4、馅料调好备用。
5、小白菜适量洗干净。
6、切好。
7、锅里适量清水，加入胡椒粉，盐，用勺子挖圆肉丸子，中小火煮。
8、丸子全部做好，大火煮沸，把沫子用勺子打出来，加入小白菜。
9、小白菜煮断生。
10、碗中加入适量鸡精，香油，葱花，丸子汤盛入碗中，趁热来一碗，味道很鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐