烤箱版日式土豆可乐饼
“ 可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅，虽然口感会有区别，但是味道还是一级棒哦！”
[主料]
土豆：2大个
洋葱：1／4个
培根肉：150g
牛奶：50ml
盐：适量
黑胡椒：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋液：适量
面包粉：适量
[配料]
番茄沙司：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[日式土豆可乐饼的做法步骤]
1、土豆切小块，放入足够的水煮开后转中火，煮到土豆用筷子一夹就碎。
2、掠干水份，把土豆压碎变成土豆泥，加入牛奶，搅拌至细腻。
3、起油锅，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。
4、把肉倒入土豆泥内，翻拌，加入适量盐和黑胡椒调味。
5、拿起一把土豆泥，用手揉成椭圆形土豆饼。
6、土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液，再滚一圈面包粉，排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7、放入预热好到180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到表面金黄即可。搭配番茄沙司，趁热食用。
[小窍门]
1、.牛奶不要放太多，以防土豆泥太湿捏不起来。
2、.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代，比如牛肉糜，猪肉糜等。
3、.土豆饼不用做的太大，形状也可以随意。
4、.酱料也可以使用日式猪排酱等。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙