咖喱牛肉
“ 没什么好介绍的，不是最正宗，但是一直以来做的比较满意的一次，就是好吃，这里用的是牛肉，用牛腩的话会更好吃”
[主料]
牛肉：半斤
土豆：一个
胡萝卜：半根
洋葱：半个
[辅料]
姜片：2片
洋葱碎：适量
咖喱：适量
料酒：适量
盐：适量
椰浆：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切麻将小点的块，胡萝卜洋葱土豆切滚刀块，我用的是有咖喱，大约两三勺
2、牛肉冷水下锅，煮开撇去浮沫后捞出冲洗干净
3、锅烧少许油，把洋葱胡萝卜和土豆都稍微炒一下过一遍油后盛出备用
4、锅留底油中小火煸香洋葱碎和姜片
5、倒入牛肉翻炒一会，烹料酒
6、然后下咖喱，翻炒出香味
7、再倒入适量的热水，水量刚好末过牛肉即可，大火烧开
8、倒入或萝卜洋葱土豆，盖盖小火焖40分钟
9、水量收得差不多时倒入椰浆，加适量盐调味
10、最后中大火收汁就可以了，汤汁可以不用手得太干，用来泡饭很好吃
11、手机上看着图片挺好的，放电脑一看都拍的不好看，亲们别嫌弃
[小窍门]
没椰浆的朋友不要用椰汁代替，可以用牛奶或者奶油
使用的厨具：炒锅
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